La prohibición de alimentos chatarra en las escuelas
La prohibición de alimentos chatarra en las escuelas Por: Daniel Jerónimo Vázquez Paz ¿Basta con vetar la comida basura en los colegios? La idea de la jefa de Gobierno, Claudia Sheinbaum, de impedir la venta de productos con más de tres etiquetas de advertencia en las escuelas es un paso adelante importante en la lucha contra la obesidad infantil. Sin embargo, varios opinan que esta acción es insuficiente y no encara el problema desde su origen. Y tienen razón: la deficiente alimentación no nace solo de lo que se vende en las escuelas, sino que es un tema complejo que depende de factores económicos, sociales y culturales. Algo que no se ha tomado en cuenta en este debate es el costo de la comida sana. En México, los productos procesados suelen ser más baratos y fáciles de conseguir que las frutas, verduras o proteínas buenas. Para muchas familias, en especial las más pobres, llenar la lonchera con productos empaquetados es una obligación, no algo que eligen. Las escuelas prohíbe...